La cuisine à la maison peut être amusante et, de nos jours, manger dans les restaurants devient désagréablement coûteux. Cela peut aussi être un excellent moyen d'économiser de l'argent. Mais parfois, maîtriser votre chemin dans la cuisine peut prendre des années de dur labeur et de pratique. Heureusement, il existe des centaines de petits trucs et astuces utiles qui peuvent vous aider beaucoup. Des techniques d'épluchage super intelligentes au repassage de bacon, consultez ces 25 hacks de cuisine de génie qui vous transformeront en un véritable chef cuisinier.
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La haine dénigre les cerises à la main? Pour le rendre plus rapide et plus efficace, mettre la cerise sur une bouteille de bière vide et percer la cerise avec une baguette. La fosse tombe dans la bouteille et vous avez une cerise parfaitement dénoyautée.
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Séparer les bananes et les emballer dans une pellicule de plastique les fait durer plus longtemps. Si vous avez besoin que la banane mûrisse rapidement, enveloppez-la dans les journaux.
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Besoin d'éplucher l'ail? Prenez deux bols de la même taille et fermez l'ail à l'intérieur. Secouez les bols aussi fort que possible, votre ail sera épluché en quelques secondes.
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Si vous détestez éplucher des pommes de terre, nous avons une solution pour vous. Faire bouillir les pommes de terre, puis leur donner un bain de glace rapide, la peau se séparera de la pomme de terre et tout ce que vous avez à faire est de le ramasser.
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Pour améliorer vos compétences de coupe de tomates cerises, placez les tomates entre deux planches à découper placées horizontalement (ou deux grands objets plats). Vous pouvez maintenant les découper en un seul mouvement.
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Si vous faites cuire trop de biscuits et ne voulez pas qu'ils sèchent dans quelques jours, placez-les dans un récipient en plastique et ajoutez un coin de pomme. Les biscuits attireront l'humidité de la pomme et dureront plus longtemps.
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Ton miel s'est-il cristallisé? Aucun problème. Mettez le pot dans un bol d'eau chaude et laissez-le rester quelques minutes.
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Essayer de ne pas presser tout le délicieux remplissage de votre gâteau lors de la coupe? Utilisez de la soie dentaire à la place. Oui, fil dentaire, de préférence non parfumé. Il fonctionne également pour les pâtisseries, les fromages et autres aliments mous.
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S'il vous manque des ustensiles de cuisine pour la cuisson, improvisez. Une bouteille de vin peut servir de rouleau à pâtisserie improvisé et un verre renversé peut être utilisé pour découper des biscuits parfaitement ronds.
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Pour éviter les bords grésillants et un milieu glacé lorsque vous réchauffez vos pâtes au micro-ondes, répartissez les pâtes en forme de beignet (avec un vide au centre).
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Pour éviter qu'un pot ne déborde, placez une cuillère en bois dessus. Le bois ne conduit pas la chaleur, donc l'eau chaude s'écartera de la cuillère froide.
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Si des morceaux de coquille d'oeuf cassée entrent dans le bol, ne les pêchez pas avec vos doigts. Utilisez un plus gros morceau de la coquille d'oeuf pour les sortir du bol. La coquille agit comme un aimant, attirant tous les petits morceaux.
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Pour vérifier si les œufs sont encore frais et comestibles, mettez-les dans un bol d'eau froide. Si l'œuf coule au fond, c'est encore frais. Si ça flotte, c'est pourri. Au fil du temps, le liquide à l'intérieur des œufs s'évapore à travers la coquille poreuse, laissant une bulle de gaz. Par conséquent, plus il est léger, plus il est vieux.
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Rouler un citron dans vos mains pendant quelques secondes avant de le couper et de le presser. La pression fera éclater les minuscules cellules du fruit, vous permettant d'en extraire plus de jus.
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Si vous détestez les graines qui tombent dans votre jus d'agrumes fraîchement préparé, mettez l'orange, le citron, le pamplemousse etc. dans des bas propres avant de les presser. Il va capturer toutes les graines et vous pouvez profiter de jus parfaitement sans graines.
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Le gingembre est l'une des épices les plus chères et personne ne veut le gaspiller. Utilisez une cuillère pour l'éplucher au lieu d'un couteau. La peau n'est pas si dure et la cuillère l'enlève mieux que le couteau.
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Pour éviter de pleurer lorsque vous coupez l'oignon, mettez l'oignon au réfrigérateur quelques minutes avant de commencer à le couper. Vous pouvez également éliminer l'effet en frottant le jus de citron sur le couteau.
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Si votre four ne fonctionne pas et que vous avez désespérément envie de bacon cuit, vous pouvez toujours l'avoir. Envelopper le bacon dans du papier aluminium et le cuire en le repassant.
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Pour refroidir un verre de vin, un cocktail ou toute autre boisson sans la diluer avec de l'eau, jetez quelques raisins congelés dans le verre au lieu de glaçons.
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Parlant de raisins congelés ... vous pouvez également faire de grands agents de piment en gelant des herbes dans l'huile d'olive. Laisser geler dans un bac à glaçons et l'utiliser quand vous le voulez.
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Pour se débarrasser de l'odeur désagréable de vos mains après avoir coupé l'ail, frottez-les avec de l'acier inoxydable. Les molécules d'acier se lieront aux molécules de soufre "malodorantes" contenues dans l'ail.
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Griller le poisson sur un lit fait de tranches de citron. Il donnera au poisson une saveur d'agrume tout en tuant l'odeur de poisson notoire et aidera également à tenir le poisson ensemble, empêchant les morceaux de poisson de tomber à travers le gril.
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Pour éviter la contamination croisée (propagation des bactéries de la viande crue aux aliments prêts à être consommés), utilisez une planche à découper pour couper la viande et une autre pour couper les fruits et légumes.
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Mettre votre crème glacée dans un sac à fermeture à glissière va le garder agréable et doux, prêt pour l'écopage. Plus besoin de plier vos cuillères.
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Si vous voulez surprendre vos invités avec des œufs durs et dorés, faites-les bien remuer avant de les faire bouillir. Le blanc d'œuf va se mélanger avec le jaune, ajoutant une couleur dorée à l'œuf.
