25 des aliments les plus épicés du monde

Ce plat épicé est beaucoup plus simple que la plupart de son genre. En cuisinant Neue Pad Prik, le cuisinier jette juste quelques tranches de bœuf dans une casserole et les assaisonne avec des herbes et des échalotes, du basilic et de l'ail avant d'ajouter des piments chili qui servent d'ingrédient principal. Ce plat est le plus connu en Asie, notamment en Thaïlande et en Indonésie.

Sichuan Hot-Pot est un plat populaire dans les pays mongols et chinois, mais les plats chauds dans ces pays ne sont même pas proches du Sichuan. Ce plat comprend un bouillon brûlant chaud rempli d'ail, d'oignon et de piments du Sichuan mélangés avec des morceaux de viande et des légumes crus.

Le porc Vindaloo est une nourriture indienne épicée qui implique beaucoup d'épices et de saveurs fortes. Considéré comme l'un des plats les plus chauds du monde, le porc Vindaloo a été amené à Goa par les Portugais comme un porc conservé dans le vin rouge, les poivrons et l'ail, mais les Indiens l'ont finalement adopté et enrichi avec du curry. Ce qui en fait un repas si épicé, c'est sa quantité ridicule de Bhut Jolokia, le piment le plus chaud du monde.

Manger quelque chose d'aussi épicé que Phaal Curry est tout un défi. Connu comme le curry le plus chaud au monde, ce plat est si épicé que les restaurants qui le servent offrent aux clients qui en achèvent un bol complet un certificat de reconnaissance. Il contient environ 10 différents types de poivrons, y compris Bhut Jolokia, le monde le plus chaud.

Une soupe aigre et épicée de Thaïlande, Tom Yum gagne aujourd'hui en popularité comme l'un des plats les plus épicés au monde. Celui qui le goûtera sera certainement séduit par son goût aromatique brillant et sa chaleur crue. Il se compose de poulet épicé et de fruits de mer, compliments du Thai Bird's Eye Chili.

Shrimp Creole est le plus populaire dans la ligne Mason-Dixon aux États-Unis. Ce plat est aromatisé avec des poivrons rouges et verts, des tomates, des crevettes et du poulet, mais il est épicé avec les charges de piments frais et de poivre de Cayenne.

L'un des plats les plus épicés au monde, Papa a la Hunacaina est un plat péruvien préféré des amateurs de cuisine épicée. Cette salade contient des pommes de terre jaunes bouillies qui sont servies froides dans une sauce huancaina crémeuse sur des herbes comme la laitue et les olives noires. Ce qui rend cette salade si épicée est le piment d'Amarillo dans sa sauce Hunacaina.

Lo Bok avec Sichuan Peppercorns est une salade épicée populaire de Chine. Cette salade est alternativement sucrée et croquante mais aussi très épicée grâce au piment Bird's Eye qui augmente la sensation déjà enflammée et engourdissante du poivre de Sichuan.

Un plat épicé de Corée du Sud, Bibimbap avec du kimchi est un plat qui inclut le chou mariné et est chargé d'ail, de piments, d'oignon et de gingembre. Dans le pays, le kimchi est normalement préparé dans de lourds pots en argile et enterré dans la terre pour fermenter pendant environ un mois.

Cette aile de poulet préférée des États-Unis est appelée «suicide» pour une raison (il fait très chaud!) Elle est typiquement imprégnée d'une combinaison de sauce Tabasco, de flocons de piments et de piments hachés pour la garniture.

Jerk Poulet des Caraïbes n'est pas seulement l'eau à la bouche, mais aussi fougueux. Ce plat est construit autour de presque tous les meilleurs ingrédients et épices des Caraïbes, y compris les clous de girofle, la cannelle, les oignons verts, la muscade, le thym et l'ail.

Wot est un plat épicé de l'Ethiopie qui est très populaire parmi les Africains. Ce plat est parmi les plats africains sub-sahariens qui sont connus pour être les plus chauds du monde. Il est emballé avec des livres d'oignons et d'ail, le gingembre et de grandes quantités de berbere ultra-chaud, qui est un mélange d'épices séchées et de piments.

Populaire parmi les Indonésiens, les Malaisiens et les Singapouriens, Otak-Otak est un gâteau de poisson épicé qui est normalement servi dans une feuille de banane cuite à la vapeur ou grillée. Ce plat est épicé car il est emballé avec des piments séchés mélangés avec du poisson haché, belacan et galanga, une racine qui ressemble beaucoup au gingembre, mais a un goût de poivre.

Un plat d'épaule de porc d'Haïti, Griot est l'un des plats les plus épicés non seulement dans la région mais dans le monde. Ce plat est trempé dans la sauce piquante haïtienne et inclus le bonnet émincé ou les piments habanero, le vinaigre de cidre de pomme et les poivrons marinés épicés.

Un plat populaire de Thaïlande, Pad Prik Khing est fait avec du porc et des légumes fermes ou des fruits de mer. Ce qui en fait l'un des plus épicés au monde, c'est sa pâte de cari prik khing, qui est principalement faite de piment de gingembre. Il contient des piments rouges séchés, de la pâte de crevettes, des oignons, des ails et du galanga.

Kua Phat Tha Lung Kua est un plat de curry de boeuf déchiqueté lacéré au curcuma qui est le plus populaire en Thaïlande. Il gagne actuellement en popularité à Los Angeles, où il est considéré comme la nourriture la plus épicée qui soit. La "chaleur" de ce plat a été décrite comme étant "presque insupportable".

Connu comme un plat qui est servi "avec six bombes sur le côté", ce poulet jerk est livré avec sauce piquante et ketchup banane-guave, piments Scotch bonnet, un gallon de moutarde jaune et beaucoup d'épices.

Le riz frit Pearl est servi au Pearl Café à Florissant et est considéré comme l'un des plats les plus épicés du monde aujourd'hui. Ce riz comprend du poivre de kachai et beaucoup d'épices. Sur les 400 personnes qui se sont lancées dans le défi d'essayer ce riz, seulement 21 ont réussi.

Introduit par John's Snack & Deli à San Francisco, USA, le Burrito Suicide coréen est fait avec des poivrons chinois, mexicains et coréens. Un blogueur qui a essayé ce plat une fois blogué au sujet de son expérience déchirante en disant qu'il avait envie de se recroqueviller dans une position fœtale de l'intensité du plat.

En Bushido, les rouleaux de thon épicés ont gagné en popularité pour être extrêmement épicé. Si épicé en fait, que dans un restaurant à Charleston, SC, ce plat est devenu partie d'un défi dans lequel on doit manger 10 rouleaux, mais à peine quelqu'un a réussi jusqu'à présent.

Le plus populaire en Indonésie, Sambal Oelek est l'un des plats préférés des touristes visitant le pays. Il est fabriqué à partir de divers poivrons et est utilisé comme un frottement. Cependant, il peut également être mangé et à cause de ses poivrons habanero, piments de Cayenne, piments d'oiseau et poivrons espagnols, le plat est extrêmement épicé.

Un type de kimchi servi en Corée, Kimchi Jjigae contient des oignons verts, des ails, du tofu, des champignons et beaucoup de piments rouges. Le piquant de ce plat varie de tolérable à la langue brûlante, et il est servi juste au-dessous des températures d'ébullition pour lui donner une expérience tout autour de la transpiration.

Cau-Cau ou piment jaune est un plat populaire du Pérou. C'est la version la plus épicée des tripes et des ragoûts de pommes de terre des pays voisins et c'est un ingrédient majeur utilisé dans les plats de ceviche et de causa rellana.

Un plat distinctement épicé de Chine, Huo Guo est un plat qui est servi chaud sur la table. Ce plat épicé est cuit avec une large gamme d'ingrédients crus tels que le bœuf, le poisson, le tofu et les légumes et tire son piquant de l'huile de poivre du Sichuan.

Le Sik Sik Wat est un autre mélange éthiopien à base de piment, de paprika et de fenugrec qui épicera les ragoûts de poulet et de bœuf. Cette épice ressemble beaucoup à la pâte de piment rouge et peut être servie sur une crêpe spongieuse de type crêpe appelée pain Injera.