Le café existe depuis des siècles et est l'une des boissons les plus populaires au monde. Beaucoup de gens sont littéralement accro au café et ne peuvent pas fonctionner sans cette boisson parfumée. Mais connaissez-vous vraiment votre café? Pour vous assurer de le faire, consultez ces 25 faits peu connus sur le café.
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Une tasse de café peut devenir une œuvre d'art brillante. "Latte art" est une méthode de préparation du café créée en versant du lait cuit à la vapeur dans une tasse d'espresso et en créant un motif ou un dessin sur la surface du latte. Les meilleurs baristas peuvent créer des designs incroyablement élaborés.
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Café - sans additifs - est presque une boisson zéro-calorie. Selon la base de données sur les nutriments de l'USDA - une tasse de café de 8 onces (brassée à partir de motifs) a seulement 2 calories. Ils proviennent d'une petite quantité de protéines et de quelques huiles mono-insaturées.
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Hawaii est le seul état américain qui cultive du café. Le café local Kona est cultivé sur les pentes de Hualalai et de Mauna Loa dans les districts de Kona Nord et Sud de la grande île d'Hawaï et est l'une des marques de café les plus chères au monde.
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Ludwig van Beethoven, célèbre compositeur et pianiste allemand, était obsédé par le café. Il utilisait toujours exactement 60 grains de café pour chaque tasse qu'il préparait.
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Les caféiers prennent de 3 à 4 ans pour mûrir, mais ils portent leurs fruits pendant 20 à 30 ans.
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Le café du monde entier est cultivé à moins de 1000 miles de l'équateur, du Tropique du Cancer au Tropique du Capricorne, dans une zone connue sous le nom de «ceinture de haricots», dont 80% sont produits dans des exploitations familiales de 12 acres ou moins. .
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Le café instantané a été inventé par George Washington. Ce n'est pas le président américain mais un homme d'affaires d'origine anglo-belge qui inventa le procédé du café instantané et trouva une entreprise pour le produire en masse en 1906.
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Le café "Americano" vient de l'époque où les soldats américains de la Seconde Guerre mondiale commandaient leur espresso réduit à l'eau car il était trop fort pour eux.
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Les deux sources les plus courantes de grains de café sont le Coffea arabica et la forme robusta du Coffea canephora plus résistant. Arabica représente 70% et robusta 30% de la consommation mondiale de café. Le Robusta contient 50% de caféine de plus que l'Arabica.
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Un phénomène mondial, le café de 16 onces à Starbucks contient l'équivalent de caféine de 9, 5 canettes de Coca-Cola.
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Le café peut aider à sauver votre foie des maladies liées à l'alcool. Le café a été trouvé pour diminuer le risque de la cirrhose de la maladie, ce qui peut provoquer un cancer et une insuffisance hépatique. Une étude a révélé que «pour chaque tasse de café qu'ils buvaient par jour, les participants étaient 22% moins susceptibles de développer une cirrhose alcoolique».
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Les New-Yorkais sont de loin les plus gros consommateurs de café aux États-Unis. Une étude récente sur les habitudes alimentaires aux États-Unis a montré que les gens de New York boivent près de sept fois plus de café que ceux qui vivent dans d'autres grandes villes américaines.
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L'espresso n'est pas un type particulier de haricots, mélange ou rôti. C'est juste une forme de préparation. Le café est brassé en forçant une petite quantité d'eau presque bouillante sous pression à travers des grains de café finement moulus. L'espresso est généralement plus épais que le café brassé par d'autres méthodes et présente une concentration plus élevée de solides en suspension et dissous avec de la mousse sur le dessus.
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Le monde consomme près de 1, 6 milliard de tasses de café chaque jour.
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Il y a des spas où vous pouvez nager dans le café. La station thermale de Yunessun à Hakone, au Japon, possède des spas spécialisés qui permettent aux clients de se baigner dans des liquides variés, tels que le vin, le chocolat, le thé vert, le saké et le café.
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Le café est une boisson nationale de l'Ethiopie où le café est une cérémonie ritualisée qui prend généralement au moins une heure.
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100 tasses de café pourraient être mortelles pour un humain. Avoir autant de caféine dans votre système pourrait mener à une crise cardiaque ou à une crise d'épilepsie.
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Le café est le deuxième produit le plus échangé au monde, juste après le pétrole.
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Johann Sebastian Bach, l'un des plus célèbres compositeurs et musiciens baroques, aimait tellement le café qu'il exprimait son affection pour cette boisson dans une cantate. Avec un livret de Christian Friedrich Henrici, le Kaffeekantate a été créé pour la première fois à Leipzig, en Allemagne, entre 1732 et 1735.
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Le «plus vieux chat de tous les temps» reconnu par Guinness, Creme Puff, qui a vécu jusqu'à 38 ans et est mort en 2005, a bu du café. Son propriétaire a nourri son café tous les matins avec du bacon, des œufs et du brocoli.
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Le café est un fruit. Les grains de café sont en fait des noyaux de baies. Les baies de café, parfois appelées les cerises de café, sont un fruit comestible qui a des grains de café à l'intérieur. Ils sont seulement appelés haricots en raison de leur ressemblance avec les haricots.
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Le café est produit par plus de 80 pays, mais le Brésil est le plus grand producteur de café au monde. Avec plus de 2, 5 millions de tonnes de café produites chaque année, les Brésiliens représentent 33% du marché mondial du café.
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L'Amérique pourrait être célèbre pour avoir fait du café, mais en fait, plusieurs pays boivent beaucoup plus de café que les Américains. Pour ce qui est de la consommation réelle de café par habitant, les États-Unis ne se classent même pas dans le top 15. La consommation de café est dominée par les Pays-Bas avec près de 2, 5 tasses par jour suivies de la Finlande (1, 8) et de la Suède (1, 4). Les Etats-Unis se classent au 16ème rang avec "juste" 0, 9.
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Le café a été mangé à l'origine. Les tribus d'Afrique de l'Est broyaient les cerises de café ensemble, mélangeant les résultats dans une pâte avec la graisse animale. Roulé en petites boules, le mélange a été dit pour donner l'énergie des guerriers pour les batailles.
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Le café peut réduire considérablement le risque de diabète de type II. Les personnes qui boivent plusieurs tasses par jour sont les moins susceptibles de devenir diabétiques. La réduction du risque varie de 23% à un incroyable 67%.
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